பேலியோ மிளகாய் பொடி

தேவையான பொருட்கள்:
1. பிளக்ஸ் சீட் 100 gram
2. சூரிய காந்தி (sun flower) சீட் 100 gram
3. சிவப்பு மிளகாய் 10 (தேவைகேற்ப உபயோகபடுத்தவும்)
4. பெருங்காயம்
5. நல்லெண்ணெய் 1 கரண்டி
6. தேங்காய் (பிடித்தால் சேர்க்கலாம் )
7. உப்பு

செய்முறை:

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு பிளக்ஸ் சீட் மற்றும் சூரிய காந்தி சீட் சேர்த்து வறுக்கவும் . வெடிக்கும் பொழுது ஒரு தட்டில் கொட்டி விடவும். சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து சிவப்பு மிளகாயை வறுக்கவும் . பெருங்காயம் சேர்த்து இறக்கவும் . மிக்சியில் உப்பு சேர்த்து அரைத்தால் பொடி ரெடி .

இந்த அருமையான, புதுமையான பேலியோ சமையல் குறிப்பினை வழங்கிய "Niveditha Hari"அவர்களுக்கு நன்றி.