Thursday, March 5, 2015

Zucchini, Carrot and Capsicum Alfredo



தேவையான பொருட்கள் :
zucchini - 1
காரட் - 1  
காப்சிகம் - 1
வெங்காயம் -1
பூண்டு - 6 பல்
முழு கொழுப்பு பால் - 1 கப்
சீஸ் ஸ்ப்ரெட் -  2 டேபிள்ஸ்பூன் 
தேங்காய் எண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
பேசில் இலை

செய்முறை:
* பேசில் இலை, cheddar சீஸ் , உப்பு , மிளகு தூள் .
zucchini, காரட் துருவி கொள்ளவும் , காப்சிகம் , வெங்காயம் நீள வாக்கில் சன்னமாக வெட்டிக்கொள்ளவும் .பூண்டு சிறு துண்டுகளாக .
* ஒரு வாணலியில் தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்தவுடன் அதில் வெங்காயம் , துருவிய காய் , காப்சிகம் , பூண்டு சேர்த்து நன்றாக வதக்கி பின் அதில் ஒரு கப் பால் மற்றும் சீஸ் ஸ்ப்ரெட் சேர்த்து கொதித்து கெட்டியானவுடன் அதில் உப்பு மிளகுதூள் சேர்த்து , இறக்கி வைத்து பேசில் இலை மற்றும் துருவிய cheddar சீஸ் அலங்கரித்து பரிமாறவும். 


இந்த புதுமையான, சுவையான சமையல் குறிப்பினை வழகிய அம்மா "Dolly Bala" அவர்களுக்கு நன்றி :)

1 comment: