அவகாடோ ஸ்மூ(த்)தி

தேவையான பொருட்கள்:
பழுத்த அவகாடோ - 1
100% கோகோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன்
முழுக்கொழுப்பு பால் - 1/2 அல்லது 1 கப்



செய்முறை:
* மேலே கூறிய அனைத்துப் பொருட்களையும் பிளண்டரில் 30 நொடிகள் அரைத்துப் பருகவும்.


இந்த சுவையான, ஆரோக்கியமான பேலியோ சமையல் குறிப்பினை வழங்கிய "Durga Andrew" அவர்களுக்கு நன்றி.

Carrot Almond Milk

தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு கப் பாதாம் ...48 மணிநேரம் நீரில் ஊறவைத்து எடுத்தது (100 க்ராம் இருக்கும் )

காரட் இரண்டு சிறியது துருவி எடுக்கவும்
ஏலக்காய் 2 பொடித்தது

செய்முறை: 
* கொஞ்சம் ஊறவைத்த பாதமை எடுத்து மிக சன்னமான துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும்
* முதலில் ப்ளெண்டரில் ஊறவைத்த பாதாமை நன்றாக விழுமனாக அரைத்து பின் அதில் இரண்டு கப் நீர் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக அரைக்கவும் ..அரைத்த பாதாம் பாலை லேசான துணியில் நன்றாக வடியும் வரை வடித்து எடுக்கவும் .....அதிகம் கசடு இருப்பதில்லை நன்றாக ஊறியதால் ..
* பின் துருவிய காரட் அதே ப்ளெண்டரில் சிறிது பாதாம பால் விட்டு அரைத்து அதை பாதாம் பாலுடன் சேர்த்து லேசாக சூடு செய்து (நான் மைக்ரோ ஓவனில் இரண்டு நிமிடம் வைத்து எடுத்தேன் .) அதில் பொடித்த ஏலக்காய் மற்றும் வெட்டிவைத்த பாதாம் துண்டுகள் சேர்த்து பருகவும் .

இந்த சுவையான, புதுமையான பேலியோ சமையல் குறிப்பினை வழங்கிய அம்மா  "Dolly Bala" அவர்களுக்கு நன்றி. maintanance diet 

ரோஸ்மில்க்

தேவையான பொருட்கள்: 

காய்ச்சிய பால் - இரண்டு கப்
பீட்ரூட் சாறு - இரண்டு டீஸ்பூன்
பன்னீர் ரோஜா பூ - இரண்டு
ரோஸ் எசன்ஸ் -இரண்டு துளிகள்

செய்முறை:

எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகக் கலந்து பிரிட்ஜில் வைத்து கூலாக அருந்தலாம்.

இந்த புதுமையான, சுவையான பேலியோ சமையல் குறிப்பினை வழங்கிய "Shanthi Pettai" அவர்களுக்கு நன்றி :)

பாதாம் மில்க்

இது ரொம்ப ஈசி ரெசிபி
எப்படியும் நாம் மார்னிங் பிரேக்ஃபாஸ்ட்க்கு என பாதாம் ஊறபோடுவோம் அதில் இருந்து 10 யை இந்தபக்கமா தள்ளி வச்சுக்கோங்க.

தேவையான பொருட்கள் :
ஊற வைத்த பாதம் - 10
ஃபுல் பேட் பால்- 200 எம் எல்
குங்குமப்பூ - 1 பின்ச் (சிட்டிகை)
ஏலக்காய்- 2 தோலுடன்

செய்முறை:
* கொஞ்சம் பால்விட்டு பாதாமை நைஸ் ஆக அரைத்து மீதம் உள்ள பாலில் கலந்து அடுப்பில் வைத்து 2 ஏலக்காயை தோலுடன் லைட் ஆக தட்டி போட்டு ஒரு சிட்டிகை குங்குமப்பூவையும் சேர்த்து பொங்க விடாமல் கிளறிக்கொண்டே இருந்தால் பாலில் பாதாம் வெந்து லைட் ஆக கெட்டி ஆகும் அப்போது இறக்கிடலாம்.
* லைட் ஆ மஞ்சள் கலர் , குங்குமபூ ஏலக்காய் வாசனையோட பாதாம் மில்க் ரெடி.

வெறும் பால் குடிக்காதவர்கள் கூட குங்குமப்பூ வாசனைக்கு கண்டிப்பாக விரும்பி குடிப்பார்கள்.

இந்த ஆரோக்கியமான, சுவையான பேலியோ சமையல் குறிப்பினை வழங்கிய "சாந்தி ராஜ்" அவர்களுக்கு நன்றி :)