பேகன் வித் முட்டை

செய்முறை: 

* பேகனை சிறிது துண்டங்களாக வெட்டி காடாயில்  வதக்கவும்.
* இப்போது நறுக்கிய வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்  (பாகனில் இருந்து வெளிவரும் கொழுப்பில் வெங்காயம் வதங்கிவிடும்)
* வெங்காயம் வதங்கியதும் 2 முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி,நன்கு  சுருண்டு வரும் வரை வறுத்து இறக்கவும்.

செய்முறை: Mythili Thiyagu