zucchini பொரியல்

தேவையான பொருட்கள்:
zucchini - 2
வெங்காயம் - 1/2
கடுகு  - 2 டீஸ்பூன்
சிவப்பு மிளகாய் - 3
கறிவேப்பிலை - கொஞ்சம்
சாம்பார் பொடி - 1 டேபிள் ஸ்பூன்

செய்முறை:
* zucchini சிறு துண்டங்களாக அறுத்து வைக்கவும்.
* ஒரு காடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் காயவைத்து, கடுகு தாளித்து,வெங்காயம்,மிளகாய்,கறிவேப்பிலை தாளித்து, வெங்காயத்தை நன்கு வதக்கவும்.
* இப்போது காய் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கி, உப்பு மற்றும் சாம்பார் பொடி சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வதக்கி..அடுப்பில் இருந்து எடுத்துவிடவும்.


சமையல் குறிப்பு: Mythili Thiyagu