கேரட் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:
துருவிய கேரட் - 150 கிராம் ( ஒரு கப்)
எலுமிச்சை சாறு - ஒரு மேசை கரண்டி
கருப்பு அல்லது வெள்ளை மிளகு தூள் - அரை தேக்கரண்டி
உப்பு - சிறிது
ஒரிகானோ - இரண்டி சிட்டிக்கை
கொத்துமல்லி தழை - சிறிது பொடியாக நறுக்கியது
chives - இரண்டு சிட்டிக்கை.

செய்முறை:
* ஒரு பவுளில் துருவிய கேரட்டை சேர்த்து அதில் உப்பு மிளகு தூள் ஒரிகானோ, கொத்துமல்லி தழை எல்லாம் சேர்த்து கலந்து லெமன் சாறு chives தூவி சாப்பிடவும்.
* chives என்பது இங்கு அரபு நாடுகளில் சாலடின் மேலே தூவ பயன் படுத்து வார்கள். அது கிடைக்காதவர்கள் விட்டு விடலாம். ஒரிகனோ, கொத்துமல்லி தழை போது மானது.

இந்த அருமையான,ஆரோக்கியமான பேலியோ சமையல் குறிப்பினை வழங்கிய "ஜலீலாகமால்" அவர்களுக்கு நன்றி.