தேவையான பொருட்கள்:
ஆட்டுக்கொழுப்பு கால் கிலோ
காளான் கால் கிலோ
தக்காளி 2
பெரிய வெங்காயம்- அரை
உப்பு- 2 டிஸ்ப்பூன்
இறைச்சி மசாலா பவுடர்- 2 டிஸ்பூன்
செய்முறை:
* வாணலியை எண்னெய் இல்லாமல் நன்றாக சூடாக்கவேன்டும்.
* கொழுப்பே எண்ணெய் என்பதால் தனியாக எண்னெய் அவசியம் இல்லை. அதன்பின் அதில் ஆட்டுக்கொழுப்பை இடவேண்டும்.
* கொழுப்பு சூடாகி சற்று உருகதுவங்கியவுடன் அதில் வெங்காயம், தக்காளி, காளானை இட்டு உப்பு, பவுடரை இட்டு நன்றாக கலக்கவேண்டும்.
* ஒரு ஏழெட்டு நிமிடத்தில் சுவையான பொருநன் வறுவல் தயாராகிவிடும்.
இந்த சுவையான மற்றும் பாரம்பரிய உணவினை வழங்கிய "Neander Selvan" அவர்களுக்கு நன்றி :)
No comments:
Post a Comment