மிக்ஸ்ட் வெஜிடபிள் அடை

தேவையான பொருட்கள் :

1. வேக வைத்த சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு ஒன்று ..... நன்றாக மசித்து வைக்கவும்
2 முள்ளங்கி இரண்டு , காரெட் ஒன்று ,
வெங்காயம் இரண்டு இவை துருவியது
3. பச்சை மிளகாய் நான்கு , இஞ்சி ஒரு துண்டு
அரைத்து வைக்கவும்

4 மிளகு இரண்டு டேபிள் ஸ்பூன் பொடித்தது , பிளாக்ஸ் பொடி ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு தேவையான அளவு 1,2,3,4, . ..இவை எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கெட்டியாக பிசைந்து கொள்ளவும்
5.. நெய் அல்லது வெண்ணெய்

செய்முறை:

ஒரு வாழை இலை அல்லது பொலிதீன் ஷீட்ல இந்த பிசைந்த கலவையை தேவையான அளவு உருட்டி கையால் அடை போல தட்டி ஒரு நான்- ஸ்டிக் தவா வில் நெய் அல்லது வெண்ணெய் விட்டு சிறிய தீயில் நிதானமாக இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாக வரும்வரை வேகவைத்து எடுத்து வேண்டிய ஊறுகாய் அல்லது தேங்காய் சட்னியுடன் சாப்பிடவும்.

மிக்ஸ்ட் வெஜிடபிள் அடை: வாவ் என்று சொல்லக்கூடிய இந்த சுவையான, ஆரோக்கியமான சமையல் குறிப்பினை வழங்கிய அம்மா "Dolly Bala"அவர்களுக்கு நன்றி :)